Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Standort: Wedel bei Hamburg · Ausbildung · Ab August 2026 oder nach Vereinbarung

Starte deine kulinarische Karriere im ELBE1 an der Elbe! Du lernst von Küchenchef David Galitz und seinem Team alles rund um die Zubereitung hochwertiger Speisen – von der klassischen Kochtechnik bis hin zu kreativen, saisonalen Gerichten. Unsere Küche steht für frische, regionale Produkte und innovative Ideen. Während deiner Ausbildung durchläufst du alle Posten und sammelst wertvolle Erfahrung im à la carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen und Events.

Was dich erwartet

• Fundierte, praxisnahe Ausbildung in allen Küchenbereichen und Posten
• Zubereitung von à la carte-Gerichten, Buffets und Event-Menüs
• Warenkunde, Kalkulation und Menüplanung mit saisonalen Produkten
• Erlernen von HACCP-Standards und professioneller Küchenhygiene
• Begleitung durch erfahrene Ausbilder und Küchenchef David Galitz
• Regelmäßige Feedbackgespräche und individuelle Förderung

Das bringst du mit

• Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an frischen, regionalen Produkten
• Mindestens einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Motivation
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Neugier, Lernbereitschaft und einen guten Geschmackssinn